ＳＡＬＴＳＰＲＩＮＧな暮らし

「ウーファー募集@ソルトスプリング島」のお知らせ

ご無沙汰してます。

久し振りにというか、なんと4年と3ヶ月ぶりの更新になります。

ほったらかしで全然更新していないブログなんですが、今も多くの方がアクセスしてくださっているんですよね～。

本当にありがたいことです。

さてさて、この度我が家では急遽 wwoofer を募集することになりました。

まぁ、wwooferと言っても我が家はwwoofに登録していないので、正式にはwwooferとは言えませんが、、、

むしろ、wwoofer というよりは 「work exchange」、「お手伝いさん」 とか言った方が的確でしょうか。

我が家では本格的なファームをやっているわけではないので、小さな畑仕事の他にいろいろと細々したことをやってもらうことになります。

例えば、庭仕事、薪割り＆薪運び、フルーツの収穫、保存食品の加工、味噌の仕込み、ワインの仕込み、ビールの仕込み、ファーマーズマーケット出店のヘルプ、等など。

期間は、9月から10月末位まで。

滞在期間は、まずは1週間から、、、

相談に応じます。

お手伝い時間は1日6時間程度でオーガニックな野菜中心の食事と個室を用意します。

昨年は、二人のめちゃ力持ちの女性がひと夏お手伝いしてくれたのでほんとに助かりました。

因みに今回も女性限定とさせていただきます。

興味のある方は、非公開コメントでメルアドを残すか、

wwoofer☆shaw.ca まで☆印を@に変えてお問い合わせくださいませ。

滞在中は空いた時間に散歩やハイキングを一緒に楽しんで、（我々の知っている範囲でですが）プチ自給自足、田舎暮らしのスキルを伝授出来るかと思います。

よろしくお願いします。

追記：今回のウーファー募集は終了させていただきます。たくさんのご応募ありがとうございました。また次回どうぞよろしくお願いします。

Kombucha 紅茶キノコの株の利用方法 その2

2年前に、「Kombucha　紅茶キノコの株の利用方法　その１」の記事を書いた時、まさか「その2」があるとは夢にも思わなかった私ですが、なんと今回、画期的な利用法を発見してしまいました。

それはなんと、我が家のペットのチキンちゃんのご飯。



最初、訝しげに覗きこんでいましたが、



一旦味が分かってしまうと、もう止まりません。



「いでっ！」
焦って指までかぶりつきます（笑）


冬の間、全くもって放置状態の紅茶キノコ。先日、久し振りに（半年程）覗いてみたら大変なことになっていました。なんと瓶の殆んどが株状態。コンポスト（堆肥）にするのももったいないし、スムージーに入れて飲むにしても大量だしと、思い切って切り刻んでチキンちゃんにあげてみたという訳です。

我が家のチキンちゃんは基本的に放し飼いなので、いつもは何処にいるのかわからないのですが、「コ～、コ～、コ～、コ～、コ～」と呼ぶと一目散にやって来ます。

ほんと可愛いですよ～。

日中は野放し状態ですが、夜には勝手に鳥小屋に帰って来てくれます。ほんと、自由気ままに生きてます。ただ問題なのは鳥小屋で玉子を産んでくれないこと（涙）。お気に入りの場所が何箇所かあり、場所は日替わりなので毎日玉子捜ししています。あはは、毎日がイースターみたい（笑）。

紅茶キノコの株の処理でお困りの方は是非お試し下さいね。
って、ペットで鶏飼ってる人なんかそうそういないか（笑）。

発芽玄米オチャタ

ここ最近、やっと桜が咲き始めたソルトスプリング島です。早い年は2月下旬には開花するので、例年よりだいぶ寒いようです。

さて今回は「発芽玄米オチャタ」。「聞いたことないなぁ」というのも当然、私のオリジナルドリンクです（笑）。そもそも Horcahta（オチャタ）とはメキシコの伝統的な飲み物で、昔、バックパックを背負ってメキシコを旅していた時によく飲みました。で、どんなものかと言うと、生米をミキサーでガーして砂糖とシナモンを加えたもので、辛い料理を食べた後には最適の飲み物です。

以前、「乳酸菌バンザイ！ －その2－」で「発芽玄米ヨーグルト」の作り方を紹介しましたが、基本的には同じようなもので発芽玄米ヨーグルトのドリンク版と言った感じです。

まぁ、玄米ヨーグルトの2次利用的だな感は否めないのですが、これがまたなかなか美味しいんですよ。


まずは材料です。

・玄米　 　　　　　　　 　1合
・水　　 　　　　　　　　 1.5L（玄米を浸しておいた水も含む）
・砂糖　　　　　 　　　　お好みで（目安として80gくらいかな）
・シナモンパウダー　お好みで
・バニラエッセンス　 お好みで
・海の塩　　　　　　 　 ひとつまみ


①玄米1合を軽く洗い、2～3日水に浸して発芽させる。
②ブレンダーに玄米、砂糖、海の塩、水を入れてガーする。その際、ブレンダーのサイズに合わせて水の量を調節。
③ブレンダーで粉砕後、保存容器に移して残りの水を加える。
④最後にシナモンパウダー、バニラエッセンスをお好みで加えて出来上がりです。我が家ではアーモンドエッセンス ↓ を加えたのが最近のお気に入りです。



我家の場合、甘みは砂糖は使わず、「玄米甘酒」をお好みで加えています。

できたては酸味が少なく爽やかに飲めるので我が家の子供たちにも好評なのですが、私はしばらく放置しておいて酸味が出たくらいのが好みです。強いて言えば、寺田本家の「まいぐると」みたいな味かな。あっ、ちなみに「まいぐると」、メチャ美味しいですよ～。

さて、お待ちかね恒例の効果効能ですが、「発芽玄米ヨーグルト」「飲む点滴　甘酒」を参考にしてください。って、完全に手抜きですね。あはは（笑）。

どうぞお試し下さいませ。

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ALS（筋萎縮性側索硬化症） が完治した！（ALS治療に光）

嬉しいお知らせです。

先日、 ALS（筋萎縮性側索硬化症） は完治する！（ALS治療に光） という記事でALSを発症した現役アスリートの方が「難病完治の会」で霊的治療を受けていらっしゃるという記事をUPしましたが、


現役アスリート　難病『ALS』完治記録！


なんと、ALSが完治したようです！！！


本当に良かったですね。おめでとうございます。発症者の半数が3～5年で呼吸筋麻痺により死亡すると言われている難病中の難病ALSが完治したのですから、嬉しさもひとしおでしょうね。

正確にはわずか14日目で完治したそうです。その後、精神的、感情的にいろいろとあって再発の危機に瀕したようですが、今では無事に帰宅され、今後は通いでのトリートメントになるようです。


中部大学の手塚教授がfacebookでUPした記事がありますのでシェアさせていただきます。

以下転載します。


★ALS（筋委縮性側索硬化症）難病中の難病　★完治！！！！！
2014年1月1日~霊的治療を受けていたアスリートはわずか14日間でALSが完治しました。中部大学にて1月27日に心肺運動負荷テストと体力測定を実施し、最大有酸素能力に関しては平均より高い解析値が出ました。15分間エアロバイクを漕ぎ続け、312ｗの負荷まで頑張ることができました。また、筋持久力・瞬発力に関しては、全国平均をかなり上回る一番よい評価が出ました。

★この測定の現場に2名の新聞記者が立ち会いました。最初から最後まで彼の測定結果をみています。愛知医大から出ている診断書もお渡ししました。ここから2社の新聞社はどのような決断をするのでしょうか？
真実を記事にするのか？あるいは医療・医薬の世界にまつわるもろもろの関連を断ち切ることができず、事実を葬ってしまうのでしょうか？
一人でも多くのALSの方が、この情報を知って元気になっていただければと思います。メディアとは本来そういったことを世の中に伝えていくものではないでしょうか？

★これまで何度かALSのアスリートの情報をfbにて投稿してきました。
もし、皆さんの家族や近い方に同じ病の方がいらしたらどうしますか？
心から幸せな毎日を過ごせることの喜びを感じることができるのなら、その反対に苦悩の日々を過ごしている方の思いもわかるのかもしれません。
真実は曲げることなく、正しい理解のもと世に出ていかなくてはなりません。人の命がかかっています。誰にでも大切な人、守りたい人はきっといるはずです。
希望の光が1人でも多くの方に射しこんでいきますようシェアしていただけたら嬉しいです。


以上、転載終わり。



さて、現代医学の常識を覆すこの奇跡とも言える事実、みなさんはどう受け止めますか？「難病完治の会」ではこのような奇跡が日常的に起きています。どんな病気やケガも化学療法、放射線療法、手術をすること無く、愛と喜びと感謝の気持ちを常に持ち、病気と心と食の関係についての正しい知識を得る事によって元気に回復することができます。

ご縁あってこのブログを読まれた方は、周りにいらっしゃる病気やケガでお困りの方に「難病完治の会」を教えてあげてください。

最後までお読み下さいましてありがとうございます。


なお、「難病完治の会」は身体と心の再生を支援することを目的とし、いかなる宗教、団体などとも一切関わりないことをお断りしておきます。

ALS（筋萎縮性側索硬化症） は完治する！（ALS治療に光）

非常にタイムリーなお話をひとつ。

フジテレビ毎週水曜よる10時放送中の「僕のいた時間」は、俳優の三浦春馬さん演じる主人公、澤田拓人がALSと戦うヒューマンドラマです。


ちなみに、ALS とは、

筋萎縮性側索硬化症（きんいしゅくせいそくさくこうかしょう、amyotrophic lateral sclerosis、略称：ALS）は、重篤な筋肉の萎縮と筋力低下をきたす神経変性疾患で、運動ニューロン病の一種。極めて進行が速く、半数ほどが発症後3年から5年で呼吸筋麻痺により死亡する（人工呼吸器の装着による延命は可能）。治癒のための有効な治療法は確立されていない。

有名な患者ルー・ゲーリッグ（MLB選手）から、ルー・ゲーリッグ病 (Lou Gehrig's disease) とも呼ばれる。日本国内では1974年に特定疾患に認定された指定難病である。

1年間に人口10万人当たり1～2人程度が発症する。好発年齢は40代から60代で、男性が女性の2倍ほどを占める。

以上、Wikipedia より。



このドラマの主人公も僕のいた時間という過去形で題しているところから、最後には亡くなってしまうのでしょうか。



実は今現在、「難病完治の会」にはALS の治療をされている現役アスリートの方がいらっしゃるのです。彼は、治療と回復の経過を毎日ブログでアップデートしています。



現役アスリート　難病『ALS』完治記録！



私も毎日チェックしていますが、日々驚異的な回復を見せています。歩行困難だったのが4日目には全力疾走が可能なほどの回復を見せた時には飛び上がって喜んでしまいました。


全国でALSの治療をされている方々に希望の光が差し込む事を願って、このブログをUPさせていただきます。みなさまの周りにALS の患者さんがいらっしゃいましたら是非この情報をシェアされてください。


最後までお読み下さいましてありがとうございます。